大きな栗をたくさん頂きました。
一度に食べきれないないので、
保存方法を調べてみました。

皮付きの生栗を新聞紙に包んでから乾燥しない様に保存袋に入れて、
令蔵庫の中で０度の状態で保存をします。
３日～４日も経過すると、とても甘い栗に大変身。
栗の中に含まれるでんぷんが糖に変わり、甘みがUPするという仕組みです。
また、常温保存した栗よりも、４週後には３倍の甘みがあるというデータも。

この方法は、約１～３ヶ月保存することができますが、新聞紙が濡れていないか？
定期的に確認する必要があります。

新聞紙が濡れていると、栗にカビがはえる可能性があるのでご注意しましょう！

早速ためしてみます。