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2021.03.16
味噌づくりを楽しみました!

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今年も安川の家で味噌作りを楽しみました。

麹は我が家でとれたお米を使いました。




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大豆は3㎏に対して麹は4.5㎏ 塩は1.5㎏ 混ぜました。

麹をたっぷり入れて甘めに作っています。








 

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大豆は洗って一晩おき
大豆は親指と小指に挟んでつぶれる位に
4時間かけて炊きました。

 


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ミキサーを使って潰していきます。
昨年は凄くクリーミーになるまで大豆をつぶしましたので、今年は
大豆を少し残してみました。


香ばしい大豆の香りが漂ってきます。

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麹と塩を混ぜ合わせます。


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少し固めにしてみました。
水分を含めやく10㎏ほどのお味噌が出来ました。
味噌の表面にラップをして、しばらく涼しい場所で保管します。
半年から一年です。

一年一年、同じ味噌にならないのが、手前味噌の良さですね。

美味しく頂けますように!(*^_^*)。

 

 


2021.03.11
富山の家 完成内見会にむけて 玄関は洗い出し仕上げ

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今日は玄関の洗い出し仕上げを左官屋さんがしています。

モルタルの中に金華砂利を混ぜてコテで抑えていきます。
職人さんの腕のみせどころです。

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照明器具付けも始まっています。


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完成内見会は3月27.28(土・日)の予定です。
皆様のご来場をお待ちしています。

 

 

 


2021.03.08
完成内見会の前に家族の思い出で作り・・塗り壁をしました。

女子チームで











富山の家は内装の仕上げ中です。
今日は、女子チームで塗り壁をしました。


 

 

左官屋さんと

 

 

 








左官屋さんと一緒に!

左官屋さんの手は魔法のようですね。



私も塗ってます









 

 





たくさん塗り壁体験が出来ましたね。



2021.03.04
立山連峰をながめながら地縄貼り

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昨日は雪が降り澄んだ空気に深呼吸。
遠くに見える立山連峰の美しさに感動!

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工事を始める前に地縄を貼って建物の配置確認を
して頂きます。


 

 


2021.02.26
家事の手間を9割減らせる部屋作りⅡ

先日のセミナーを受けて、家事動線を見直ししたスタッフ。

冷蔵庫の配置を見直して、移動距離を短くしました。

買い物をしてきたら、冷蔵庫にすぐに品物を片付け、献立にそって食事の準備
生ゴミは捨てやすい位置におく。配膳もカウンターにすぐ乗せられる用にしました。

冷蔵庫の横には食器棚を作りました。

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仕切りを作り、ニトリの収納を利用。ゴミ箱、米びつ・食器などに分類。
天板には、買い物してきた食材を置いたり、調理品を並べるのにとっても便利です。

表側には2人用のカウンターテーブルをつくりました。


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お部屋もスッキリ、家事楽に繋がりとっても
嬉しくなりますね。♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン










 

 

 

 


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