昨日はコーヒー自家焙煎を楽しみスィーツにバームクーヘンをつくりました。
生豆選別中・・。丁寧に虫食いなどはじいて・・。
この下準備が美味しく頂くポイント。
一人一人、焙煎中。
火の加減が難しいかな。
先生のお手本。
ゆっくりお湯を注ぎます。
美味しいですね。にっこり。
車庫の中ではバームクーヘン作り・・・。
竹にバターをつけて
生地をつけて
くるくる回しながら焼きます。
暑い・・・。
何回も生地をつけては焼き・・約1時間以上
こんなに大きく上手に焼けました。
パパさん頑張りました。
何層にも焼き目がはいり
やっと試食・・・。
笑顔で 頂きまーす。
僕にも頂戴!
最後に記念撮影。
野外バーベーキューより汗をかきながら、バームクーヘン作りは大変!
汗をかいた分美味しく頂けました。
コーヒーの淹れ方もマスターできて、カフェ木楽は
笑顔の花が咲きました。
人に暮らしに寄り添う豊かな時間を過ごす事が出来ました。
参加下さった皆様ありがとうございました。
講師の先生!スタッフもお疲れ様でした。
いい汗かきましたね。(*^。^*)